さんびる副社長ブログ

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今日の話題/1111

2021年11月11日

今日の話題

11月11日で1か四つ並ぶ日

1111

麺、煙突、もやし、箸、きりたんぽ、ポッキー&プリッツの日とのことです

細長い物にちなんで記念日がたくさん設けられていす

そんな麺の日にあやかって、鳥取の地元で長年繁盛しているセルフ式うどん店へ

13時を過ぎて行ってもたくさんのお客様

目の前でうどんを茹でてもらい

あとは様々な天ぷら等のトッピングを選ぶというスタイル

全国チェーンのうどん店と全く一種なシステム

自分で調理や盛り付けをやるという行為は、食事でれば、時間を感じさせないやり方ではないでしょうか

例えば椅子に座って食事が運ばれて、料理が来る5分と

セルフ方式で、自ら食べたい料理を手にして、運ぶ5分とでは

同じ5分でも待つストレス具合が大きく違うのてはないでしょうか

味、店の清潔感、そして時間

この3つの質が高いとたくさんのお客様がくりき違いありませんね

うどん、美味しかったです