今夜は、地元の経営者の皆さまと会食を兼ねた会合があり、あるお店を訪れました。
実は私たち、地元にありながら「本当に良いお店」をあまり知らなかったのだなと、あらためて気づかされました。
今日訪れたのは、まさに地元の方だけが知っているような、隠れた名店。
地元食材をふんだんに使った料理の数々は、味はもちろん、雰囲気や価格までも良心的で、
お酒も進み、心から満たされる時間となりました。
こうしたお店は、地元の方々がこよなく愛し、自分たちが日常的に足を運ぶ場所。
決して「広めよう」としているわけではなく、自然と愛され、長く続いている。
そんな空気が伝わってきました。
これからも、地元の先輩方と共に、こうしたお店を訪ねながら、
「地元密着」の精神でやっていきたいとあらためて感じました。
本当に良い時間をありがとうございました。
